Trong 10 bệnh nhân mắc bệnh viêm loét dạ dày thì đã có hơn 7 người thắc mắc rằng: “Bị viêm loét dạ dày ăn gì?”. Khi mắc các bệnh liên quan đến đường tiêu hóa, chế độ ăn uống là yếu tố rất quan trọng trong quá trình điều trị. Nhưng không ai cũng biết và áp dụng đúng cách.
Vì dạ dày là nơi tiêu hóa thức ăn trực tiếp nên mỗi loại thực phẩm chúng ta dùng đều ảnh hưởng đến quá trình hoạt động của dạ dày. Bệnh nhân cần chọn lọc cẩn thận để xây dựng chế độ ăn đầy đủ dinh dưỡng mà vẫn có thể hỗ trợ khắc phục tình trạng bệnh
Xem thêm: Dấu hiệu viêm loét dạ dày
Dưới đây là những nhóm thực phẩm tốt dành cho người viêm loét dạ dày:Các thực phẩm “dồi dào” vitamin
Mặc dù về bản chất thì thực phẩm giàu vitamin đều tốt nhưng không phải loại nào cũng áp dụng được cho người mắc các bệnh liên quan đến đường tiêu hóa. Vì dịch axit trong dạ dày lúc này có nồng độ cao, nếu tiêu thụ nhiều họ vitamin C sẽ kích thích quá trình sản sinh dịch axit. Vì vậy bạn nên ưu tiên các loại rau củ còn non, tươi xanh, hoặc các loại đậu, khoai,…
Các thực phẩm chứa chất béo thực vật và giàu protein
Protein có trong dầu ăn sống giúp hạn chế được quá trình tiết dịch vị và hỗ trợ hoạt động tiêu hóa diễn ra “trơn tru”. Bên cạnh đó, bạn có thể tìm thấy nguồn protein sạch trong thịt, cá, trứng và sữa. Chất béo thực vật có thể kể đến như là dầu ô liu, dầu dừa, Omega-3, bơ,.. Đây là các thực phẩm cung cấp chất béo tốt cho cơ thể. Ngoài ra, Omega-3 trong cá hồi còn có khả năng kháng viêm rất tốt.Tuy nhiên, với thức ăn giàu chất béo và protein, bạn chỉ nên tiêu thụ vừa đủ. Vì nếu lạm dụng sẽ gây khó tiêu và đầy bụng, khiến bệnh càng nặng thêm. Do đó, bạn hãy chia đều hàm lượng trong mỗi bữa ăn để chúng đủ để cải thiện tình trạng viêm loét dạ dày.
Viêm loét hang vị dạ dày nên ăn gì?
Các thực phẩm chứa Flavonoid
Trong thực phẩm chứa Flavonoid có chất chống oxy hóa cao, ngăn ngừa sự phát triển của vi khuẩn HP. Flavonoid có trong hành tây, táo, việt quất, rau cần tây, quả anh đào. Người bệnh dùng thường xuyên sẽ giúp giảm triệu chứng bệnh và phòng ngừa tái phát.
Các thực phẩm kháng viêm, diệt khuẩn
Đây là nhóm thực phẩm tiếp theo để giải đáp thắc mắc: Bệnh viêm loét dạ dày ăn gì? Viêm loét dạ dày tá tràng nên ăn gì?Theo nghiên cứu, hợp chất Isothiocyanate Sulforaphane trong cải xanh có tác dụng diệt khuẩn, kháng viêm, chống lại các tác nhân gây bệnh. Hợp chất này cũng hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể. Những thực phẩm giúp kháng viêm diệt khuẩn như: cải xanh, các loại gừng, nghệ,… Bạn có thể kết hợp để chế biến trong các bữa ăn chính trong ngày hoặc dùng pha nước uống.
Mật ong và sữa chuaMật ong và sữa chua giúp tăng cường vi khuẩn có lợi trong dạ dày. Từ đó đẩy lùi được các mầm bệnh và hỗ trợ hoạt động tiêu hóa “trơn tru” hơn. Sự kết hợp giữa mật ong và sữa chua còn được biết đến là bài thuốc nam trị bệnh viêm loét dạ dày rất hiệu quả.
Để kết hợp các thực phẩm chữa viêm loét dạ dày hiệu quả mà vẫn đảm bảo đầy đủ dưỡng chất, bạn đọc có thể áp dụng 10 món ăn sau đây:
Nguyên liệu:
Bệnh viêm loét dạ dày nên ăn gì, thử ngay món lươn nấu đảng sâmCách chế biến:
Nguyên liệu:
Cách chế biến:
Nếu bạn đang băn khoăn viêm dạ dày nên ăn gì? Viêm loét dạ dày nên ăn gì? Hãy bổ sung ngay những món ăn dưới đây trong thực đơn hằng ngày:Nguyên liệu:
Cách chế biến:
Nguyên liệu:
Thêm gợi ý trong thực đơn của của người bệnh viêm dạ dày với món khoai tây nấu cùng bạch cậpCách chế biến:
Nguyên liệu:
Cách chế biến:
Nguyên liệu:
Bị loét dạ dày ăn gì tốt? Thịt gà hầm xương ?Cách chế biến:
Nguyên liệu:
Cách chế biến
Nguyên liệu:
Món lợn nấu đậu tương giải đáp thắc mắc bệnh viêm loét dạ dày ăn gì?Cách chế biến:
Nguyên liệu:
Cách chế biến:
Nguyên liệu:
Bệnh đường tiêu hóa nên kiêng ăn gì? Bổ sung món gà nấu tử lương khươngCách chế biến:
Dạ dày khi bị tổn thương, nó càng “kén” các món ăn tiêu thụ. Vì vậy bạn cần tránh những nhóm thức ăn sau đây:Các loại thức ăn khó tiêu hóaNgười bệnh nên chọn thức ăn mềm, thanh đạm để dễ tiêu hóa. Tránh dùng thực phẩm dai, cứng,… hoặc nhiều axit như chanh, tắt hay sữa chua lên men quá độ.Các chất kích thíchCà phê, thuốc lá, bia rượu, … là những món ăn có hại đến dạ dày. Chất kích thích trong nhóm thực phẩm này sẽ làm tăng quá trình tiết dịch vị bên trong dạ dày. Khiến các cơn đau “đeo bám” dai dẳng và ngày càng dữ dội.Các món ăn chế biến sẵnThực phẩm chế biến sẵn đa phần đều được chế biến với chất bản quản. Chúng thực sự không tốt cho dạ dày của bạn khi tiêu hóa. Vì vậy bạn nên cẩn trọng với xúc xích, thịt xông khói, lạp xưởng, chả lụa, thịt nguội,…Xem thêm: thuốc chữa trị viêm loét dạ dày